水槽里慢慢接满了水,姜姜拧上水龙头,把一整筐漂亮红苹果倒了进去,忍耐着刺骨的冰冷,仔细的洗了一遍。
这些苹果是贝拉在集市上买的,每一个都很小,还没有她手心大,但红扑扑的,非常可爱,吃着脆甜多汁,正适合用来做糖苹果。
洗好苹果,在每一个上面戳上一根木签,姜姜又拿出一个方铁盘,在里面的倒入满满的冰块,然后在上面放上了一个小一些铁盘,上面铺上油纸,一会用来放裹好糖的糖苹果,能够加速凝固。
把铁锅放在炉子上,姜姜往里面放了两大碗糖,然后按照糖和水四比一的比例,倒入一碗融化了红曲的色素水,然后是七碗白开水。
熬糖时为了防止沾底要不停的用筷子搅拌,但沸腾以后就不能搅拌了,容易翻砂。
姜姜淡定的检查着糖浆的状态,见里头冒着许多浓密的小泡,立刻把锅移了下来,左手拿着锅,右手拿着苹果上的木签,泡入糖浆三秒以后迅速放在油纸上。
等待半个小时后,糖苹果凝固好了,圆润饱满,又亮晶晶的,非常的可爱。
姜姜挑了一个试着切了切,见声音清脆,吃着也很脆,酸中带甜,汁水充沛,想着应当和大家共同分享这份喜悦之情才好。
临近正午,玻璃花房里除了磨磨蹭蹭的弗洛佩兹小姐,还有六位客人,姜姜拿着纸袋小心的打包好,给每位客人送了一份。
弗洛佩兹收拾好颜料,喜滋滋的和正在收拾残局的姜姜告别。
“就点了一壶茶,结果得了两份这么漂亮的点心,佩琪肯定要羡慕死我了,唉,没办法,谁让她姑妈今天要生病呢。”
姜姜笑着抬起头:“那是没办法呢!”
弗洛佩兹小姐俏皮的挥挥手:“再见,别担心,我会和她一起分享的,住得近就是这点好处,她的马车一停在楼下,我在房间里立刻就能听见了。”
姜姜笑着点点头:“再见,路上小心!”
临近傍晚,临时去办了些事辛迪赶了回去,想着去市政厅拿文件的工夫可以顺便把点心送过去。
姜姜见状跟了上去,在税务司门口辛迪分开,提着点心来到海诺办公的地方。
埃尔文率先注意到鬼鬼祟祟掏出个头来的姜姜,惊喜的瞪大了眼睛。
姜姜朝他嘘了一声,把盒子放在门边的矮柜上,踮着脚尖走到海诺身后,伸手捂住他的眼睛,粗声粗气道:
“猜猜我是谁?”
海诺先是一惊,然后笑了起来,他故意道:“嗯,扫地阿姨?”
姜姜生气插腰:“你才是扫地阿姨呢!”
埃尔文带头笑了起来,刚才还沉闷的办公室顷刻之间变得十分欢快。